食品の裏側

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「食品の裏側」 安部司 東洋経済新聞社刊

みんな大好きな 食品添加物 知れば怖くて食べられない!
食品添加物の元トップセールスマンが明かす食品製造の舞台裏

廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る
コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ
虫をつぶして染めるハムや健康飲料

ぜひ一度手にとってお読みください。健康に育つ健康に死ねる方法がわかるかも?
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# by toshokan3 | 2006-04-25 00:45 | 自然食品館

自然農法の素敵な野菜たち

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自然農法の素敵な野菜たち
キャベツ
ほうれん草
大根
にんじん
ブロッコリー
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# by toshokan3 | 2006-04-11 00:38 | 自然食品館

雹が降った

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平成18年3月28日に滋賀県での出来事ですc0020303_02079.jpg
見てるうちに積りましたからねえ
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# by toshokan3 | 2006-04-11 00:21 | 自然

九鬼周造全集第1巻

九鬼周造 「いきの構造」
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# by toshokan3 | 2005-10-31 14:12 | 人物

自然循環農法とは

自然循環農法とは、山野の自然の営みを田んぼで再現している稲作りです。
自然は毎年寸分の狂いもなく生命の循環を繰り返しておりますが、ここには人間は一切介在しておりません。有機農法が時代の花形になろうとしておりますが、山野の草木の生育は果たして有機農法でしょうか。そうではなくて自然循環農法であると思います。誰一人山の土を耕して有機物を鋤きこんだことはありません。多くの微生物が介在して必要な分だけ有機物(土表面の)を分解して土に返して、それを草木が吸収しているのです。
 その結果野生の生命の営みが出現し、農薬も肥料も必要としない雑草や大木、 木々が繁茂するのです。
 この現象が田んぼでも現出します。おびただしい生き物が沸き、自然循環田の特徴のサヤミドロ(有機物)が沸き、各々、土に還って行きます。稲の姿を見ていただければわかりますが、間断かん水をしない水稲は野生の生命力を持ち、夏を境に慣行農法の稲は黄色くなって枯れて行きますが、自然循環農法の稲は茎も葉も青々としていつまでも米粒を育てつづけてくれます。

注釈:
現に滋賀県の自然循環の田んぼでは、タニシ・ドジョウ・かえる・めだか・ ホタル・とんぼ等々いろんな生き物やたくさんの鳥たちが群れています。 それだけ土が豊かでバクテリアが数多く生息しているために食物連鎖で 生き物が多いのでしょう。 自然農法では、草や枯葉を堆肥にして土を豊かにします。田んぼでは稲わらを細かくして土に返してやりなさいと教えられています。 自然循環農法はその土地でできたものをその土地に返してあげなさいと教えています。
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# by toshokan3 | 2005-10-25 14:36 | 自然食品館

自然のリンゴ園

木村秋則さんの自然無肥料のリンゴ園
無農薬・無肥料で草生栽培をしています。草もリンゴの栽培に役立てています。その為刈る時期になるまでそのままの状態です。
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(下)リンゴの花と岩木山
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(下)木村秋則リンゴ園
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# by toshokan3 | 2005-10-19 14:10 | 自然

自然農法手作りブルーベリージャム

ブルーベリージャム
手作りのこだわり、もちろん無農薬・無化学肥料
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名 称 : ブルーベリージャム
原材料 : 有機ブルーベリー、砂糖、レモン果汁
内容量 : 160グラム
無農薬栽培されたブルーベリーを100%使用し、合成保存料などの食品添加物を一切使用しておりませんので安心してお召し上がり下さい。
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# by toshokan3 | 2005-09-07 10:21 | 自然食品館

弁当箱中身

木曽わっぱ弁当箱の中身です。
写真手前は蓋です。木曽のきこりはこの上蓋にもご飯を詰めて行きます。
写真奥は中蓋とご飯が入っている底です。
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# by toshokan3 | 2005-08-19 07:10 | 釣り

弁当箱

私が腸を傷めたために今まで使っていたアルミ製の職工弁当に替わり、木曽の杉わっぱを使用した弁当箱を贈られたので紹介します。
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# by toshokan3 | 2005-08-19 07:03 | 釣り

エサ箱

あまごやマス釣りようのエサ箱、竹製うるし塗り
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# by toshokan3 | 2005-08-19 06:58 | 釣り